かんたんレシピ

1．カツは140℃の油で約３分間揚げ、食べやすい大きさに切る。（写真１）

2．アスパラガスは塩ゆでし、３cmの長さに切る。きぬさやは熱湯でサッとゆで、半分に切る。レッドキャベツはひと口大にちぎり、レモンは薄切りにする。（写真２）

3．器に野菜とカツを盛り付けてクルトンと粉チーズをふり、ドレッシングをかける。