かんたんレシピ

すじ味噌煮 

材料( 3 人分 )

牛すじ1パック
大根1/4本
人参1/2本
ごぼう1/2本
5カップ
A 味噌大さじ4
A 砂糖大さじ1
A 酒大さじ1
A みりん大さじ1
  

作り方

1.鍋に水とすじを入れ、約30分ゆでる。

2.大根と人参はいちょう切りにする。 ごぼうはささがきにして酢水に5分ほどさらし、水気を切る。

3.(1)に野菜とこんにゃくを入れ、(A)で味付けをする。(写真1)

4.すじが柔らかくなるまで煮込む。


写真 1

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