株式会社 丸協食産
1.ゴーヤはわたと種を取り除き、薄切りにして塩をふっておく。 10分ほどおいて、一度水にさらし、水気をよく切っておく。
2.フライパンに油を熱し、ゴーヤをサッと炒め、ホルモンを加えて炒め合わせる。
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